ピエール・エルメのマカロン
かじった断面をどーぞ。

カラメル。
塩(フレール・ド・セル)がポイント。
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ショコラ。
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モガドール。
パッションフルーツ風味のミルクチョコレートガナッシュ。
これがこんなに美味しいってことは、シトロン(レモン風味クリーム)やアラベスク(アプリコットクリーム)やアメリカーノパンプルムース(グレープフルーツとカンパリのガナッシュ)も美味しいんだろうなぁ~
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バニーユ。
香りは濃厚だけど、意外とひつこく無い。
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13日に、ア・ポワン(東京都八王子市の有名ケーキ屋さん)のマカロンを入手予定。
楽しみだわん!
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by tamamaip | 2007-02-11 02:02 | 買ったの
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